味噌汁

味噌汁って、家庭の味がでますよね。
実家ではあまり汁物が出ない食卓だったので、
大学で自炊するようになってから味噌汁にめちゃくちゃハマりました。
豆腐、ネギ、根菜類、わかめ、キノコ類。
出汁はカツオ、昆布、他にも色々試しました。
味噌は基本合わせ味噌なのですが、
たまに飲む赤味噌や、
つぶつぶが残るのもまたよし。
今では毎日食卓に出すのですが、
毎日でも飽きないし、
レパートリーがかなりあるので
お野菜を手軽に取れるのもすごく魅力的です。
具沢山にしておかずになるのも嬉しい。
夫から教えてもらった具の中で一番気に入ったのはみょうがです。
いやめっちゃうまいやんみょうがさん!
みょうがの味噌汁が美味しすぎて自家栽培始めました笑。
薬味嫌いだった子供の頃の私に教えてあげたい。
価値観変わるよ!
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